Ölglas på rad - Ölprovning med dejten eller singelkompisarna

Oktoberfesten är över men vi fortsätter gärna att dricka öl, och ölprovning är en kul aktivitet att ta med dejten eller singelkompisarna på.

I början av 1990-talet fanns det bara ca 20 bryggerier i Sverige. Så här drygt tjugo år senare finns det fler än 300 professionella, svenska bryggerier och vi dricker i genomsnitt ca 50 liter öl per person och år. Vill du ta med din dejt eller kompisarna på ölprovning finns det alltså en hel del att välja på!

Ölprovning på lokal

Leta efter bryggerier där du bor, du hittar många på Sveriges bryggeriers webbplats och bland Sveriges Oberoende Småbryggerier. Många pubar och restauranger ordnar också ölprovning. Fråga din lokala sylta! Kolla också med Systembolaget, de ordnar provsmakning av öl runt om i landet titt som tätt. Att gå på ölprovning brukar kosta en slant, men å andra sidan guidas ni av en expert och du slipper både förberedelser och disk. Vill du ha din dejt för dig själv är det dock läge att ordna en egen ölprovning hemma.

Fixa ölprovning hemma

Det är inte särskilt svårt att arrangera ölprovning hemma. Välj ambitionsnivå efter ditt och dejtens eller kompisarnas intresse. Det brukar vara lagom att prova 5-6 olika ölsorter. Provar ni fler är det svårt att hålla isär smakintrycken. 33 cl öl räcker till ungefär fyra personer vid själva ölprovningen, men det kan vara bra att köpa lite extra så att ni kan fortsätta dricka era favoriter när provsmakningen är avklarad. Du lägger som sagt ribban på den nivå som passar dig och dina gäster, men här är några tips för en lyckad ölprovning hemma.

  • Glas med kupa
    För att doft och smak ska komma till sin rätt ska du helst använda riktiga ölglas med kupa (tulpanformade vinglas går också bra). Glasen ska vara rena och torra, annars försämras ölets kvalitet. Handdiska glasen samma dag eller dagen före och skölj noga bort allt diskmedel.
  • Rätt öltemperatur
    Ska du göra de olika ölsorterna rättvisa är det bra att tänka på temperaturen, för den påverkar smakupplevelsen. En ljus lager ska helst serveras vid 6–10 grader, en halvmörk öl vid 8–12 grader och en mörk porter vid 10–18 grader.
  • Häll från hög höjd
    När du häller upp öl i ett glas ska du sikta mitt i glaset och gärna hälla från lite höjd. Då kommer smaken till sin rätt och ölet skummar ordentligt.
  • Prova öl så här
    Börja med att titta på ölet. Snurra glaset och ta några djupa andetag med näsan ner i glaset för att känna doften. Ta sedan en klunk, och skölj runt lite i munnen. Sörplar du så att du får in lite luft är det ännu bättre. Välj sedan själv om du vill svälja eller spotta, men glöm för allt i världen inte att analysera eftersmaken, det är då ölets fulla karaktär kommer fram. Skölj munnen med vatten mellan sorterna.
  • För protokoll
    Skriv ner vilka ölsorter ni provar och vad ni tycker om dem. Gör ett eget protokoll, eller använd Systembolagets ölprovningsprotokoll.

>> Läs också: Så dejtsäkrar du ditt hem

Tilltugg till öl

På en riktigt seriös ölprovning serveras inget utöver öl, vatten och möjligen torra, osaltade kex eller vitt bröd, till exempel rostbröd. På så sätt får smaklökarna bästa möjliga förutsättningar för själva ölprovningen. Vill du bjuda på något mer är det ofta gott med salta pinnar eller kringlor, korv, ost och kanske lite marmelad. Choklad passar också fint till öl. Experimentera på egen hand eller be personalen på Systembolaget om tips. Vill du göra ölen rättvisa väntar du med tilltugg till efter att ni har provat klart, eller väljer tilltugg som gifter sig fint med just de ölsorter ni ska prova.

Vilka öl passar till ölprovning?

Alla! 😊 Du kan ha ölprovning på många olika teman, till exempel öl från ett visst land (Sverige, Belgien, USA), öl från lokala bryggerier eller varför inte prova julöl nu när den säsongen närmar sig? En bra nybörjaruppställning är också att prova ett öl av varje öltyp, till exempel:

  • Ett spontanjäst öl med liten beska
  • Ett veteöl med liten beska
  • En ljus lager med måttlig beska
  • En mörk lager med måttlig beska
  • En ale med tydlig beska
  • En porter eller stout med tydlig beska

Missa inte heller de alkoholfria ölen. Det finns goda sorter, och ofta är de mer smakfulla än öl med låg alkoholhalt. Det beror på att alkoholfritt öl ofta bryggs som starköl, och alkoholen tas sedan bort i efterhand. Smyg in ett alkoholfritt wild card i provuppställningen, eller kör alkoholfritt rakt av. Smaken hänger inte på procenten och starkast är inte nödvändigtvis godast. Prova får du se!

Är du ingen ölexpert själv kan du be personalen på Systembolaget hjälpa till att plocka ihop en bra blandning.

Öl är nyttigt också!

Slutligen en god nyhet. Det är inte bara gott utan också nyttigt med öl! Åtminstone i lagom mängd… Studier visar till exempel att måttliga öldrickare löper lägre risk att drabbas av njursten. Ölets antioxidanter stärker också vårt immunförsvar och hjälper oss att bekämpa infektioner. Personer som konsumerar måttligt med öl löper därför tre gånger så låg risk att drabbas av förkylningsvirus, visar brittisk forskning. Att dricka öl någon gång i veckan höjer också det goda HDL-kolesterolet och sänker det onda LDL-kolesterolet. Detta gäller dock enbart vid måttliga intag. Lagom är bäst med andra ord. Precis som vanligt…

>> Läs också: Konsten att dricka lagom på dejten

Registrera dig kostnadsfritt
+ Kommentarer
Vad ska man göra på första dejten? Ta en kaffe! Nätdejting är ett bra sätt att hitta andra singlar, men förr eller senare måste ni...

Du kanske också gillar: